全成都最好吃最霸道的两家焖烤羊肉串!赶紧种草

摘要:北京时间20191203关于【全成都最好吃最霸道的两家焖烤羊肉串!赶紧种草】的具体情况和说明,让www.xhdkog.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

文--黄小邪

一到冬天就想吃热腾腾的肉,作为一个羊肉爱好者,焖烤羊肉是一定少不了的,自从吃过新疆和西北的羊肉串,那种口感就停留在了小邪记忆里,昨天在成都热闹的建设路找到了最正宗的闷烤羊肉!这样的烤肉不会太上火,也保留了烤羊肉串最原汁的口味,太了

得劲儿闷烤肉串

成华区建设巷1号附33

⏰营业时间:17:00~1:00

人均:80元/人

一进门就看到喜庆的亮红色装修,门头是绿色,视觉上很有冲击力,店里的人气很高,引起我注意的是摆在桌子上的纸垫,上面画出了每个区域应该摆放的东西,吃之前会提前把四种蘸料端上桌,除了传统的干碟当然少不了酸甜口的酸梅酱,焦香的肉裹上酸甜酱的搭配有种吃糖醋里脊的既视感。

「羊肉串」

很多人拒绝吃羊肉串是因为羊膻味重,但得劲儿的羊肉串把味道处理到了极致,闷烤的方式紧实的锁住了肉里的油脂,使得口感不会焦干,肥瘦相间的羊肉在孜然的烘托下顿时侵占味蕾

「晾衣土豆丝」

生平第一次见到这么长的土豆丝,像晾衣一样挂在了架子上,用凉拌汁浇上去,一筷子下去要举到很高才能放进碗里,如果嫌太长还可以叫服务员小哥哥帮你剪一半

「烤腰子」

“吃肉不吃蒜,香味少一半”,同羊肉串一样异曲同工之妙的烤羊腰的口感也不干巴,两块羊腰之间串了烤得焦焦的大蒜,一口下去还会咔哧咔哧的冒油

烤串上桌后会放在一个保温加热的锡箔纸小炉子,保证肉串不会降温,肉能暖胃,服务还暖心呀~

寻小欢闷烤羊肉串

成华区建设巷1号一楼附36号

⏰营业时间:15:00~1:00

人均:63元/人

过去的寻欢闷烤改名成了“寻小欢”,门口就放着个大炉子,能看到店员把羊肉串放进去闷烤,店铺不大,只能坐5桌但翻桌率特别高,一波又一波的客人来吃。

「寻欢闷烤羊肉串」

厚实满满的一大串肉,羊膻味不重,肉质细致有嚼头,再蘸点孜然不要太完美

「寻小欢牛肉串」

牛肉串也是大颗大颗的肉粒,吃起来特别扎实,中间串的菠萝味道很新颖,酸酸甜甜的口感很软

「阿根廷红虾」

第一次吃烤虾吃到个头这么大的,阿根廷红虾果然名不虚传,但是不肉质不像小个的虾那样紧实,吃起来有种沙沙的感觉,但是味道还是不错的!

这家很早在九眼桥就开始火了,现在改名之后虽然在热闹的建设路是不起眼的一家店铺,但是还是有很多的回头客来。


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