厦门湖里全面检查食堂安全 助力企业有序复工复产

摘要:北京时间20200214关于【厦门湖里全面检查食堂安全 助力企业有序复工复产】的具体情况和说明,让www.xhdkog.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

本报讯(孔凡洁 记者陈家华 发自厦门)目前,厦门各类企业在抓好防控的前提下有序复工、复产。为助力企业复工、复产,厦门市湖里区禾山市场监管所提前走访辖区企业,对复工的企业食堂、用餐环境进行全面检查,切实落实疫情防控各项举措。

一摸底排查,了解复工情况。复工前期,禾山市场监管所提前对复工企业及集体用餐配送企业进行摸排。经排查,辖区内大型企业宸鸿科技、可口可乐、奥佳华、联合网络通信等有食堂的企业,已经复工,每日总计供餐量近8000份。集体用餐配送单位夏商营养餐也已营业,每日配送量超4000份。针对已经复工的企业,监管人员督促其严格落实体温监测、佩戴口罩、环境消杀等疫情防控措施,对复工员工进行一一摸排。对于集体用餐配送单位等企业,监管人员要求外省返厦员工需隔离观察至少14天,确认身体状况良好才可以上岗,每日上岗员工都要做好体温监测,并记录。

图为监管人员检查现场

在可口可乐工厂,监管人员重点检查了厨房工作人员的返厦信息记录。该企业食堂目前实行分时段就餐,且每桌限坐两人,禁止面对面就餐,防疫举措细致、到位。

二检查食堂,提倡分餐制。近期,禾山市场监管所的监管人员对宸鸿科技(厦门)有限公司进行检查。这家企业目前返岗员在4000人左右晚餐合计餐数量在7000份左右。在检查中,监管人员重点对企业食堂后厨以及用餐区、分餐区等区域进行检查,重点检查防疫举措是否落实到位。

监管人员指导企业采取分餐制,且间隔用餐。指导企业在餐厅入口增设酒精消毒点,要求用餐时员工必须消毒手部。分餐口,员工排队都间隔1米远,减少人员聚集。监管人员分别在分餐用餐时段进行了检查,各批次用餐人员人数相当,未发现用餐高峰期人员聚集现象发生。

图为监管人员检查企业食堂现场

另外,监管人员还检查了备餐工作人员的个人情况,确保外省回流员工“居家隔离”到位,上岗人员身体情况良好。监管人员也检查了食堂进货食材情况,落实好索证索票制度。检查了食材制作过程,确保食材煮熟、煮透。并提醒企业负责人一定要密切关注防疫期间的动态,根据要求不断提升用餐安全防疫措施。


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